Az előbbieknek 100-200 mg vitamint kellene magukhoz venni naponta, míg a betegek akár ennél nagyobb mennyiséget is igényelhetnek. Ugyanakkor felvetődik a kérdés, hogy ha ilyen kevés C-vitamin elég, miért kapni 500-1000 mg-os dózisú tablettákat? Kutatások szerint hosszabb távon napi 500 milligramm C-vitamin bevitele egészséges emberben nem vált ki kedvezőtlen hatásokat, de rövid távon, kiegyensúlyozott táplálkozás mellett az 1000-2000 milligrammos mennyiség sem okozhat egészségügyi problémát. A határokat tehát egészségi állapotunktól, friss gyümölcs-zöldségfogyasztásunktól függően érdemes beállítani. Vizsgálatok szerint a napi 10 mg-nál kevesebb C-vitamin skorbutot okozhat, viszont a túlzott mértékű fogyasztásnak (2000 mg) hasmenés, vese- és gyomorpanaszok lehetnek a következményei. Miben van a legtöbb C-vitamin? Érdekesség A C-vitamin termelésére a legtöbb állat szervezete képes, kivéve a tengerimalac, a majom, a pisztráng és a lazac. Az emberi szervezet sem tudja előállítani e létfontosságú vitamint, így napi szinten pótlásra szorul.
Erős immunrendszerrel a szervezetünk ellenállóbbá válik a vírusokkal, kórokozókkal szemben, és könnyebben legyőzi a betegségeket. A C-vitamin az egyik legfontosabb és legnagyobb mennyiségben szükséges vitamin. Hiányában gyengül az immunrendszerünk, és megnő a fertőzésekre való hajlamunk. Mivel a C-vitamint szervezetünk nem képes sem előállítani, sem raktározni, pótlásáról folyamatosan gondoskodni kell. A C-vitamin hatásaA C-vitamin elsősorban antioxidáns hatásával segíti az immunrendszer megfelelő működését. Megköti azokat a káros szabadgyököket, amelyek a sejtek károsodását, idő előtti öregedését, a különféle betegségek kialakulását okozzák. Egészségesen tartja az érrendszert, megerősíti a csontokat, a porcokat, az ínszalagokat, növeli a bőr védekezőképességét. Természetes úton csökkenti a stresszt, a fáradékonyságot is. Mennyi C-vitamint kell fogyasztani? Azok, akik kiegyensúlyozott étrendet követnek, sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, könnyen pótolhatják a napi C-vitamin-szükségletüket.
A C-vitamint táplálkozással ma már a zöldség-és gyümölcskedvelő gyerekeknek is nehéz pótolni. Napi 1000 mg C-vitamin biztosításához ugyanis nagyjából 2 kg narancs elfogyasztására lenne szükség. Ezzel a mennyiséggel azonban 180 gramm cukrot is megennénk. De sajnos a bevásárlóközpontokban kapható, nagyipari módszerekkel vegyszerezett és tartósított zöldségek és gyümölcsök egyébként sem tartalmaznak annyi vitamint és tápanyagot, mint dédanyáink saját termesztésű, 100% bio gyümölcsei – hiszen akkoriban a földek még nem voltak olyan mértékben kizsigerelve, mint napjainkban. Ezt a prezentációt érdemes átnézni. Prof. Dr. Márai Géza (a Szent István Egyetem Környezetgazdálkodási Intézet - Ökológiai tanszékének egykori tanára) által összegyűjtött, évtizedeken át tartó kutatásokat összegzi. Olyan sokkoló adatokat találhatsz benne, mint hogy a gyermekek 66%-a nem kapja meg a naponta szükséges kalcium-mennyiséget. Vagy, hogy E-vitaminból áltagosan 40%-kal kevesebb van a táplálékunkban… De nem is idézgetek belőle, nézd csak meg magad!